Resep Valentine – My Sweet Heart Brownies

Hari valentine memang sangat fenomenal bagi yang tau dan yang pernah merayakannya. Dihari tersebut, rasa kasih sayang memang sangat dikedepankan. Baik untuk keluarga, kekasih, ataupun teman kita. Biasanya, seseorang akan memberi hadiah khusus untuk seseorang yang dicintainya. Ini menandakan bahwa hari valentine memang istimewa bagi sebagian orang. Sementara untuk hadiah yang sering diberikan adalah makanan. Tentu saja makanan yang berupa kue agar lebih romantis dan menyentuh perasaan.
Kue yang sering diberikan saat hari valentine adalah kue yang bernama My Sweet Heart Brownies. Kue ini begitu populer menjelang hari valentine tiba. Tak pelak banyak sekali toko kue yang menyediakan makanan kue ini. Namun karena harganya yang cukup mahal, mau tidak mau jika ingin menghemat pengeluaran maka harus membuat sendiri di rumah. Jangan khawatir apabila hasil buatan Anda jelek, karena saya memberikan resep valentine my sweet heart brownies dengan petunjuk yang lengkap dan mudah dipraktikkan. Berikut ini langsung saja disimak dengan seksama.

Bahan My Sweet Heart Brownies

• 125 gram sour cream (krim asam)
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram gula palem
• 60 gram dark cooking chocolate (dilelehkan)
• 60 gram dark cooking chocolate (dicincang)
• 50 gram gula pasir
• 20 gram cokelat bubuk
• 2 butir telur
• 1/4 soda kue
• 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat My Sweet Heart Brownies

1. Oleskan mentega dengan cara disemir di atas loyang berbentuk hati 18 cm x 20 cm, lalu taburi dengan tepung terigu
2. Campur tepung terigu, cokelat, dan soda kue menjadi satu dengan cara diayak
3. Campur krim asam, gula pasir, gula palem, telur dan minyak sayur dengan menggunakan mixer
4. Tambahkan pula dengan cokelat leleh, mixer lagi hingga rata
5. Lalu masukkan adonan pertama ke dalam adonan ke dua, aduk merata
6. Tuang ke dalam loyang tadi, ratakan dan tunggu sebentar
7. Tambahkan cokelat cincang, lalu panggang adonan di dalam oven 180 derajat celcius selama kurang lebih 35 menit
8. Angkat dan dinginkan, kue valentine my sweet heart brownies siap dihidangkan

Demikian informasi dan beberapa hal terkait resep valentine my sweet heart brownies. Semoga dapat Anda praktikkan dengan benar dan semoga hasil buatan Anda dapat memberikan kesan khusus terhadap seseorang yang Anda beri hadiah kue my sweet heart brownies ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Resep STROBERI MOUSE CAKE

Bahan Cake:
6 btr telur
150 g gula pasir halus (kastor)
12 g cake elmusifier
90 g tepung terigu
30 g cokelat bubuk
30 g tepung maizzena
1/2 sdt baking powder
100 g mentega, cairkan
Bahan Isi:
200 g manisan stroberi, haluskan (gunakan selai stroberi)
embar gelatin, rendam dalam air es
200 ml krim, kocok hingga kaku
Sirop:
200 g gula pasir
400 ml air panas
20 ml rum, bila suka
Cara Membuat:
Membuat cake: Kocok telur, gula, dan cake elmusifier menjadi satu, dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga tercampur rata. Matikan mikser, tuang mentega cair, aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
Tuang ke dalam 3 buah loyang dengan diameter 20 cm yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Panggang ke dalam oven dengan suhu 170°C selama 12 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Membuat isi: Panaskan stroberi dengan menggunakan dua panci (ditim) hingga hangat. Masukkan gelatin, aduk hingga larut dan tercampur rata. Angkat. Masukkan krim yang telah dikocok sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
Masukkan satu buah cake ke dalam loyang ring yang telah diberi plastik mika, basahi dengan sirop. Masukkan isi, ratakan. Tutup kembali dengan sebuah cake. Lakukan hal yang sama hingga 3 lapis. Keluarkan dari ring, lapisi seluruh permukaan cake dengan krim kocok hingga rata. Hias dengan potongan stroberi segar. Simpan ke lemari es hingga mengeras.
Sajikan dingin.

Resep Coklat Bola Valentine

Bahan :

• 50 gram coklat bubuk
• 125 gram margarine
• 50 gram mentega
• 125 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 3 sdm tepung maizena
• 250 gram tepung terigu
• 500 gram cokelat masak pekat
• 300 gram krim kocok, siap beli
• 10 gram rum liquor, siap beli

Cara membuat coklat bola valentine:

1. Kocok margarine, mentega, gula halus hingga mengembang,
2. Masukkan kuning telur, kocok sebentar,
3. Masukkan tepung terigu ,maizena dan cokelat bubuk, campur hingga rata,
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil,
5. Oven hingga matang , didinginkan , sisihkan.
6. Tim cokelat dalam mangkuk hingga leleh lalu campur dengan rum dan krim. Kocok,
7. Celupkan satu persatu bola-bola kecil yang telah didinginkan kedalam adonan cokelat,
8. Simpan dlm freezer hingga beku.

Cokelat bola valentine siap disajikan. Mudah bukan?

Nasi Goreng Valentine Anti Galau

Enaknya bikin nasi goreng berdua dengan pasangan. Yuk bikin nasi goreng yang praktis ini.

Bahan:
400 gram nasi putih dingin, usahakan tidak lembek
75 gram kornet
2 butir telur, buat orak-arik
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet, tekan dan aduk hingga membentuk butiran-butiran kecil.
3. Tambahkan nasi dan telur orak arik, aduk hingga rata.
4. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk dan kaldu ayam. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata dan matang.
5. Angkat nasi dan bagi menjadi dua piring.
6. Anda bisa membentuk nasi dengan cetakan berbentuk hati jika suka.
7. Sajikan selagi hangat.

Valentine Romantic dengan Menu Spesial

VALENTINE identik dengan pernak-pernik berwarna merah dan bentuk jantung hati. Untuk memberi kesan romantis, hidangan juga bisa disulap berbentuk hati. Ingin merayakan Hari  Valentine dengan penuh kesan romantis bersama pasangan, teman, maupun keluarga,  Anda dapat menyajikan menu spesial ini. –ast

 Grilled Lamb Chop Seeded Mustard
Bahan:
180 gram iga kambing
100 gram brokoli
Baby carrot
Baby corn
Mustard sauce

Mustard Sauce
Bahan:
1 sendok teh Mustard, 100 gram mentega, 2 sendok makan bawang putih cincang, 2 sendok makan white wine, garam dan merica secukupnya.
Cara membuat:
•    Bawang putih ditumis sampai harum.
•    Tambahkan  white wine, mustard, dan mentega yang  dimasukkan sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai kental. 
Cara membuat William Potatoes:
•    Kentang direbus selama 5 menit. Haluskan tambahkan garam dan merica secukupnya. Cetak bentuk hati, panggang sebentar untuk warna. 
Cara membuat Fresh Vegetable:
•    Sayuran brokoli, baby corn, baby carrot direbus 5 menit. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan sayuran tambahkan garam dan merica. Segera sajikan.
Penyelesaian:
•    Buat larutan untuk merendam iga kambing. 2 biji bawang putih dicincang tambahkan 2 sendok makan salad oil, garam dan merica secukupnya.  Rendam iga sekitar 10 menit Kemudian bakar iga kambing sampai berwarna kecokelatan.
•    Hidangkan iga dengan fresh vegetable dan william potatoes. 

Harris Mixed Green Salad

Bahan:
Mentimun, daun selada, kubis merah, keju, saus honey balsamic.

Cara membuat:
•    Siapkan semua bahan. Mentimun dibuang isinya diiris-iris. Kubis diiris halus. Daun selada diiris kecil-kecil. Keju dipotong kotak.
•    Atur sayuran sedemikian rupa di piring salad, taruh keju di sampingnya. Siram dengan saus honey balsamic.  Hias dengan irisan strawberry dan serutan wortel di atasnya.

Saus Honey Balsamic
Bahan:
1 sendok makan balsamic vinegar, 1 sendok teh madu, 1/2 sendok teh mustard, 2 sendok teh olive oil, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh merica.
Cara membuat:
•    Campur semua bahan jadi satu.  
 

Roasted Pumpkin Soup

Bahan:
•    200 gram labu
•    1 sendok teh madu
•    2 biji bawang putih
•    50 ml kaldu ayam
•    1 sendok teh cream masak
•    ½ sendok teh garam
•    ½ sendok teh merica
Cara membuat:
•    Bawang putih ditumis sampai harus. Masukkan labu yang sudah dipotong kecil, tambahkan madu, garam, dan merica.
•    Tuang kaldu ayam ke dalamnya aduk sampai rata. Setelah matang, tanda labu halus, saring. 
•    Tuang cream masak ke dalamnya.

 Rolled Chicken Stuffing

Bahan:
180 gram daging ayam, 50 gram keju mozerela, 30 gram sayuran brokoli, baby corn, baby carrot, garam, merica secukupnya.
Cara membuat:
•    Daging ayam dipipihkan hingga lebar.  Tambahkan  garam  dan merica.
•    Taruh  keju di atas daging ayam. Gulung hingga rapat, masukkan ke dalam tepung terigu, guling-gulingkan. Celupkan ke dalam kocokan telur, dan balurkan ke tepung panir.
•    Goreng hingga kuning kecokelatan.
•    Sajikan Rolled Chicken Stuffing dengan  William Potatoes, Fresh Vegetable  dan White Cream Sauce.
Cara membuat William Potatoes
•    100 gram kentang direbus. Masukkan dalam  oven sebentar.   Haluskan, tambahkan garam, merica,  dan pala secukupnya.  Bentuk adonan kentang seperti  jambu.
•    Masukkan adonan ke tepung terigu, kocokan telur dan balurkan di tepung panir. Kemudian  goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
White Cream Sauce
Bahan: 4 sendok makan cream masak, 1 sendok makan white wine, 1 sendok teh keju fermasin, 1 biji bawang putih dicincang.
Cara membuat:
•    Tumis bawang putih sampai harum.  Masukkan white wine tambahkan cream, keju, garam, dan  merica. Kecilkan api masak sampai saus kental.

Strawberry Mouse and Snow Pudding Layered

Bahan Sponge:
5 butir telur ayam, 200 gram tepung terigu, 20 gram gula pasir, 2 senok makan mentega.
Cara membuat:
•    Kocok telur ayam dengan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan mentega yang sudah dilelehkan.
•    Panggang dengan oven sekitar 20 menit.

Fla
Bahan: 2 butir kuning telur, 2 sendok makan mentega, 1 gelas susu cair, 2 sendok makan gula pasir, 100 gram strawberry.
Cara membuat:
•    Campur kuning telur, mentega, susu cair, dan gula pasir masak sampai kental.
•    Strawberry dicuci dan direbus. Kemudian diblender. Fla yang sudah jadi, tambahkan ke dalam  strawberry masak. Siap digunakan.
Penyelesaian:
Sponge dibentuk hati. Masukkan ke dalam cetakan. Olesi atasnya dengan fla strawberry. Bekukan sekitar 10 menit. Kemudian ditumbuk lagi di atasnya. Lakukan sampai tiga kali lapisan.
•    Hias atasnya dengan irisan strawberry. Tambahkan fruit cocktail  anggur, kiwi, pears untuk hiasan di sampingnya.

Tips 

•    Untuk menetralisir rasa labu yang khas gunakan   campuran madu dan cream masak. Selain menetralisir bau khas labu, rasa sup lebih  gurih dan beraroma. 
•    Dalam pembuatan saus, sebaiknya memasukkan mentega sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tujuannya, agar saus tidak pecah dan rasa saus lebih menyatu.
•    Dalam pembuatan fla, proses pengadukkan harus tetap dilakukan agar teksturnya lebih menyatu. Selalu gunakan api kecil agar fla tidak gosong.
•     Untuk menyajikan sayuran sebagai teman daging, sebaiknya sayuran direbus sebentar dalam air mendidih kemudian tumis sebentar dengan bawang putih.  Tujuannya untuk menghilangkan bakteri dan memberi rasa dan aroma gurih.   Sayuran juga tetap terlihat segar.
•    Untuk membalur adonan, gunakan tepung terigu sebagai awal. Tujuannya untuk melapisi, kemudian telur untuk merekatkan dan terakhir tepung panir/roti untuk memberi warna dan rasa. Saat membalurkan, ratakan agar tidak ada bagian yang menempel terlalu banyak sehingga membuat tektur makanan terlihat kurang menarik.
•    Menetralisir rasa khas daging kambing dengan merendam dalam larutan marinate. Tujuannya juga untuk mengempukkan dan aroma. –ast

Resep Cake Murble Keju Coklat yang Cocok Untuk Hari Valentine

Bahan I:

• 175 gram mentega
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 125 gram tepung terigu
• 25 gram cokelat bubuk
• 25 gram tepung maizena
• 1/4 sendok teh baking powder

Bahan II:

• 150 gram mentega
• 25 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 110 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 50 gram keju cheddar diparut

Cara Membuat Cake Murble Keju Coklat:

1. Buat bahan I: kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut. Ayak cokelat bubuk, tepung terigu, baking powder, dan maizena sambil dituang ke dalam adonan. Sisihkan.
2. Buat bahan II: kocok mentega dan gula hingga lembut, tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Masukkan keju cheddar. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak. Tuang setengah bagian adonan cokelat ke loyang brownies, lalu tambahkan yang putih, kemudian masukkan sisa adonan cokelat. Buat guratan dengan tusuk sate.
3. Oven kue selama 30 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.